Hoofdgerechten,
recepten bereid door de Happy Chief Cook.

1. Aardappelschotel met Entrecote in een Pittige Rundvleessaus
2. Aardappelschotel met Paprika in een Oester-ketjapsaus
3. Aardappelschotel met Varkensfilet en Italiaanse Kruiden afgeblust met Calvados
4. Afrikaanse Eend
5. Bourgondische Kip met Oud Bruin Bier
6. Burgoo
7. Kraotach's Dragonballs
8. Duivelse Kip
9. Eendenborstfilét à la Kraotach met sperzieboontjes in paprikasaus
10. Eendenborstfilet met Abrikozenappelsaus
11. Eendenborstfilet met Abrikozensaus
12. Eendenborstfilet met Abrikozensaus 2
13. Eendenborstfilet met Cranberry-Portsaus
14. Eendenborstfilet met Sinaasappelsaus
15. Exotische Rijstschotel met kip
16. Foe Yong Sjie met eiermie
17. Gebraden Kalkoenfilet met Tijm en Rozemarijn
18. Gebraden Lamsrollade met Portjus
19. Geroosterde Varkenshaasjes in Walnoten Marinade
20. Kraotach's gevulde eendenborstfilét met een italiaans tintje
21. Griekse Kip
22. Heraux Chili
23. Hertenbiefstuk met paddestoelen roomsaus
24. Hete Bamischotel
25. Hete Rijstschotel
26. Italiaanse Honingzoete Lamsrack
27. Kerrielasagne
28. Kerrienoedels met Roergebakken Groenten
29. Kipfilet met Sinaasappelsaus
30. Kip met Gouden Eieren
31. Kip met Mozzarella
32. Kip met Yoghurt en Tomatenpuree
33. Kippenborst met Brandewijn en Kirsch
34. Kip Singapore
35. Lamsfilet met Honing-tijmsaus en Aardappelgratin
36. Lamsfilet met Rozemarijnsaus en Aardappelgratin met Sweatbites
37. Lamskotelet met Sperziebonen in Rode Wijnsaus
38. Lamsstoofpot met Aardappels
39. Pasta Bolognese
40. Pasta met Bellevue Kriek
41. Pekingeend met lotus-blad pannekoekjes
42. Pittige mosselen met thaise kruiden
43. Provençaalse Eendenborstfilet met Aardappelgratin en Geroosterde Groene Asperges met Rode Wijnsaus
44. Rijstschotel met paprika en sperziebonen
45. Rundvlees met Rode Wijnsaus
46. Surf 'n Turf: Heek met Salie, Mozzarella, Kip en Spek