OMA'S MACARONI (MET HAM, UI EN KERRIE)

Oma's Macaroni met ham, ui en kerrie.
Bereid door de Happy Chief Cook.
Een eenvoudig en snel gerecht.

Bereidingstijd: 20 à 25 minuten.
Aantal personen: 2.

Ingrediënten:

3 eetlepels olijfolie,
250 gram macaroni,
300 gram slagersachterham (2 dikke plakken in blokjes),
1 ui,
1 eetlepel kerriepoeder,
1 blikje tomatenpuree (68 gram),
water,
zout,
100 gram geraspte kaas.

Bereiding:

Breng het water met wat zout en 1 eetlepel olijfolie aan de kook en kook de macaroni beetgaar.
Zodra de macaroni beetgaar is, het water afgieten.

Snijd ondertussen de ui fijn en fruit de ui in 2 eetlepels olijfolie en de kerriepoeder.

Als de ui helemaal zacht is, de slagersachterham toevoegen en 2 minuten meebakken.

De tomatenpuree toevoegen en alles goed door elkaar roeren.

Roer er vervolgens de macaroni goed door.

Serveertip:

Als de macaroni op de borden geschept is, de geraspte kaas erover strooien.

Eet smakelijk!

Bereid door de Happy Chief Cook , geplaatst op 22 Juni 2009.