Gerechten
van de
Happy Chief Cook

* Bijgerechten

  1. . Bloemkool-Broccoligratin
  2. . Drie Soorten Geflambeerde Appel
  3. . Kraotach's Nasi
  4. . Rösti van Aardappel, Wortel en Pastinaak
  5. . Snackballetjes in Satésaus
  6. . Sweatbites met een Twist
  7. . Tapenade
  8. . Zoete Aardappel Casserole

* Broodgerechten

  1. . Boerenomelet herfst
  2. . Pizza Marokko
  3. . Pizza Mexico
  4. . Pizza Omnivorus
  5. . Sneetje HCC

Dranken

  1. Fubuki
  2. . Irish Coffee "Dakar"
  3. Koffie Buitenlust
  4. . Kraotach's Duvel (Irisch Coffee)

Gebak

  1. . Gesloten Appel-Bramentaart
  2. . Gesloten Bosvruchten Kruimeltaart
  3. . Mon Chou taart
  4. . Preitaart à la SeF
  5. . Rayza's walnotencake
  6. . Suikerkoekjes
  7. Vier soorten Pepernoten
Gerechten
van de
Happy Chief Cook

Hoofdgerechten

  1. . Aardappelschotel met Entrecote in een Pittige Rundvleessaus
  2. . Aardappelschotel met Paprika in een Oester-ketjapsaus
  3. . Aardappelschotel met Varkensfilet en Italiaanse Kruiden afgeblust met Calvados
  4. . Aardappels Griekse Stijl met Kip
  5. . Afrikaanse Eend
  6. . Bourgondische Kip met Oud Bruin Bier
  7. Burgoo
  8. Kraotach's Dragonballs
  9. . Duivelse Kip
  10. . Eendenborstfilét à la Kraotach met sperzieboontjes in paprikasaus
  11. . Eendenborstfilet met Abrikozenappelsaus
  12. . Eendenborstfilet met Abrikozensaus
  13. . Eendenborstfilet met Abrikozensaus 2
  14. . Eendenborstfilet met Cranberry-Portsaus
  15. . Eendenborstfilet met Sinaasappelsaus
  16. . Exotische Rijstschotel met kip
  17. Foe Yong Sjie met eiermie
  18. . Gebraden Kalkoenfilet met Tijm en Rozemarijn
  19. . Gebraden Lamsrollade met Portjus
  20. . Geroosterde Varkenshaasjes in Walnoten Marinade
  21. . Kraotach's gevulde eendenborstfilét met een italiaans tintje
  22. . Griekse Kip
  23. Heraux Chili
  24. . Hertenbiefstuk met paddestoelen roomsaus
  25. . Hete Bamischotel
  26. . Hete Rijstschotel
  27. . Italiaanse Honingzoete Lamsrack
  28. . Kerrielasagne
  29. . Kerrienoedels met Roergebakken Groenten
  30. . Kipfilet met Sinaasappelsaus
  31. . Kip met Gouden Eieren
  32. . Kip met Mozzarella
  33. . Kip met Yoghurt en Tomatenpuree
  34. . Kippenborst met Brandewijn en Kirsch
  35. . Kip Singapore
  36. . Lamsfilet met Honing-tijmsaus en Aardappelgratin
  37. . Lamsfilet met Rozemarijnsaus en Aardappelgratin met Sweatbites
  38. . Lamskotelet met Sperziebonen in Rode Wijnsaus
  39. . Lamsstoofpot met Aardappels
  40. . Lamsvlees met Mosterd en Groenten
  41. . Pasta Bolognese
  42. . Pasta met Bellevue Kriek
  43. . Pekingeend met Lotus-blad pannekoekjes
  44. . Pittige mosselen met thaise kruiden
  45. . Pittige Rijstschotel met Prei, Ui en Gele Paprika
  46. . Provençaalse Eendenborstfilet met Aardappelgratin en Geroosterde Groene Asperges met Rode Wijnsaus
  47. . Rijstschotel met paprika en sperziebonen
  48. . Rundvlees met Rode Wijnsaus
  49. . Satékip
  50. . Surf 'n Turf: Heek met Salie, Mozzarella, Kip en Spek

Gerechten
van de
Happy Chief Cook

Nagerechten

  1. . Aardbeien-Vanillevla met Aardbeiensaus
  2. . Bananasplit alla HCC
  3. . Bananenijs
  4. . Bananenijs met munt
  5. . Crème Brulee
  6. Gebakken Ananas
  7. . Kokos-Limoenijs
  8. . Kwee Lapis (Spekkoek)
  9. Kraotach's La Dame Rougé
  10. Oosterse Banaan in folie
  11. Pisang Goreng
  12. . Sorbet Blue Curaçao

* Salades

  1. . Gado Gado Bali
  2. . Huzarensalade HCC
  3. . Italiaanse Maaltijdsalade
  4. . Joe Sek Tsjoi
  5. . Salade van Basmati Rijst en Gedroogd Rundvlees
  6. . Thaise Biefstuksalade

* Sausen

  1. . HCC frietsaus
  2. . Loempia dipsaus
  3. . Mosterd-Dille dressing
  4. . Satésaus
  5. . Teriyakisaus
  6. . Whiskey-cocktailsaus
  7. . Yoghurt-bieslook dressing

Snel en/of Gemakkelijk

  1. . Bami met Brocolli
  2. Bamisoep met Kip
  3. . Chili con Carne alla Kameleon
  4. De thuiskomst snelle hap
  5. . Eendenborstfilet met Perziksaus
  6. . Exotische Woknoedels met Kokos
  7. . Macaroni à la Mikke
  8. . Manouk's Dinsdagavondpasta
  9. . Noodles met drie soorten groenten en Babi pangang saus
  10. . Rijst met Geflambeerde Kip en Calvadosroomsaus
  11. . Rundvleesragout
  12. . Spaghetti met Witte Saus

Gerechten
van de
Happy Chief Cook

Soepen

  1. . Asperge Crème Soep met Gerookte Zalm
  2. . Bataat-Pindasoep met kip
  3. . Bosvruchtensoep
  4. . Chinese Boerentomatensoep
  5. . Chinese soep met fijne groenten
  6. . Eenvoudige Pikante Tomatensoep
  7. . Gebonden Krabsoep
  8. . Gele Paprikasoep
  9. . kip-kerriesoep
  10. Kreeftenroomsoep
  11. Kruidenbuideltje (Bouquet-Garni)
  12. . Moeder's Erwtensoep (Snert)
  13. . Pikante Tomatensoep
  14. . Pittige Rundvlees-Tomatensoep
  15. . Pompoensoep met een twist
  16. . Prei Kaassoep
  17. . Rode Paprikasoep
  18. . Romige Preisoep
  19. . Runderbouillon en Wildbraadbouillon
  20. Suen La To (Pikante soep)
  21. . Tomatenroomsoep met Krab
  22. . Rijkelijk gevulde Visroomsoep
  23. . Windsorsoep
  24. . Zoete Chinese Tomatensoep met Kip

* Voorgerechten

  1. . Bos en Zee
  2. . Garnalencocktail met Whiskycocktailsaus
  3. . Geflambeerde Oesters
  4. . Kipragout
  5. . Kraotach's Spicy Drunken Russian Eggs
  6. . Porto Bello met Hongaarse Salami
  7. . Porto Bello met kaas en kastanjechampignons
  8. . Porto Bello met Kaas en Chorizo Cular
  9. . Porto Bello met Kaas en Pastrami
  10. . Porto Bello met Port Salut en Hongaarse Salami
  11. . Porto Bello met Rambol en walnoten
  12. . Porto Bello met Rambol Crème Notenmix en Varkensfricandeau
  13. . Teriyakizalm
  14. . Tongrolletjes met Tijgergarnalen
  15. . Tsie Bei Tse (Kip in een jasje)
  16. . Witlofbootjes gevuld met Krabsalade